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전복 부드럽게 삶기

전복사랑 2 1422
귀사의 전복을 몇 년 동안 꾸준히 주문하고 있는 사람입니다. 아이(4세)가 전복을 너무너무 좋아해서 자주 삶아서 먹이는 데 방법이 잘못되었는지 질긴 경우가 있어서 문의 드립니다.
아이가 쉽게 먹을 수 있게 부드럽게 삶는 방법이 있으면 가르쳐주시기 바랍니다. 끓는 물에 넣어서 살짝 데치는 방식으로 몇 분 정도 하면 되는 지 알려주시면 감사하겠습니다.
2 Comments
최고관리자 2019.04.29 09:49  
안녕하세요 고객님
문의 내용을 확인했습니다. 식감의 정도는 개인의 입맛에 따른 주관적 견해이다보니 '이렇게 하는것이 좋습니다.' 라고 안내해 드리지 못하는 점 미리 양해 부탁드립니다.
전문적인 지식은 아니지만 저의 경험상 끓는 물에 삶거나 데치는 방식보다는 찌는것을 추천합니다. 10분내외로 크기에 따라 조리시간을 가감하시고, 전복의 관자가 부드럽게 떨어지는 정도가 적당하다고 생각됩니다.
만족스러운 답변이 되셨길 바라며, 전복 많이 드시고 건강하세요~ ^^
전복사랑 2019.04.29 10:55  
녜~ 감사합니다.
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